GALICIA

Ribeira Sacra

FINCA POMBEIRAS_GUÍMARO 2012, 2011

Estilo de vino: Lineal
D.O.Ribeira Sacra (Subzona de Amandi). 80% Mencía y 20% Otras (caiño, brancellao, sousón, negreda…). Viticultura orgánica. Suelos de pizarra. Levaduras autóctonas. Fermenta en tinas de madera abiertas con un 60% de uva entera y un 40% de raspón. Crianza 10 meses en barricas de roble francés. Enólogos: Luís Buitrón y Raúl Pérez. Bodega Guímaro.

FINCA CAPELIÑOS_GUÍMARO 2012

Estilo de vino: Lineal
D.O.Ribeira Sacra (Subzona de Amandi). 85% Mencía y 15% Otras (caiño, mouratón, sousón…). Viticultura orgánica. Levaduras autóctonas. Suelos de granito y pizarra. El 60% de la uva fermenta entera y entra un 40% de raspón, despues madura en barricas de roble francés durante un año aprox. Enólogos: Luís Buitrón y Raúl Pérez. Bodega Guímaro.

GUÍMARO 2014

Estilo de vino: Fluido
D.O.Ribeira Sacra (Subzona de Amandi). 100% Mencía. Uva procedente de diferentes fincas. Viticultura orgánica. Vinificación tradicional, pisando la vendimia. Levaduras autóctonas. Utiliza raspón. Utiliza barricas de madera usada. Enólogo: Luís Buitrón

SELECCIÓN ESPECIAL 302_SÍLICE 2013

Estilo de vino: Lineal
Sin D.O. Subzona de Amandi. 100% Mencía. Suelos de pizarra, granito y arenosos con cuarzo. Elaborado con raspón 100%, fermentado con levaduras autóctonas y criado durante 12 meses en barricas francesas de 300 l. con varios años de uso.400 botellas Enólogo: Fredi Torres. Adega do Mollón.

SÍLICE 2013

Estilo de vino: Lineal
Sin D.O. Subzona de Amandi. 100% Mencía. Suelos de pizarra, granito y arenosos con cuarzo. Vendimia manual. Despalillado y prensado manual. Levaduras autóctonas. Fermentación en depósitos de inox. Enólogo: Fredi Torres. Adega do Mollón.

PIZARRA_ALGUEIRA 2012

Estilo de vino: Lineal
D.O.Ribeira Sacra (Subzona de Amandi). 100% Mencía. Proviene del viñedo Carballocovo. Suelo de pizarra. Uva pisada con los pies, fermentación con raspón en cubas troncocónicas de madera y de roble francés. Crianza durante 13 meses en barricas de un año. Enólogo: Fernando González. Bodega Algueira.

BRANCELLAO_ALGUEIRA 2012

Estilo de vino: Lineal
D.O.Ribeira Sacra (Subzona de Amandi). Brancellao. Suelos de pizarra. Levaduras autóctonas. La uva se pisa con los pies. Suave maceración a 10 grados. Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés de 225L. Enólogo: Fernando González. Bodega Algueira.

ALGUEIRA 2012

Estilo de vino: Fluido
D.O.Ribeira Sacra (Subzona de Amandi). Mencía. Levaduras autóctonas. Suelos de esquistos y pizarra. Se despalilla y se trasiega para realizar la maceración a 10ºC y luego la fermentación durante 18 días a baja temperatura para conservar todos los aromas primarios. Enólogo: Fernando González. Bodega Algueira.

EL PECADO 2013

Estilo de vino: Lineal
D.O.Ribeira Sacra (Subzona de Amandi). Mencía, Caiño y Bastardo. Suelo de pizarra y granito. Viticultura ecológica. Levaduras autóctonas. Crianza de 12 meses en grandes barricas de roble francés de 500L. Enólogo: Raúl Pérez.

LA PENITENCIA 2013

Estilo de vino: Lineal
D.O.Ribeira Sacra (Subzona de Amandi). Mencía, Caiño y Bastardo. Suelo de pizarra y granito. Viticultura ecológica. Levaduras autóctonas. Crianza de 12 meses en grandes barricas de roble francés de 500L. Enólogo: Raúl Pérez.

LADREDO 2012

Estilo de vino: Lineal
D.O.Ribeira Sacra (Subzona Ribeiras do Sil). 65% Mencía, 30% Garnacha Tintorera y un 5% de otras. Fermentación en cubas abiertas con un 40% del raspón. 13 meses de crianza en barricas de roble francés de 225 l. de 2º y 3ºaño. Enólogos: Dirk Van Der Niepoort y Raúl Pérez.

LOUSAS VIÑO DE ALDEA 2013

Estilo de vino: Lineal
D.O.Ribeira Sacra (Subzona Ribeiras do Sil). Mencía. Fermento en tinas de plástico abiertas con levaduras autóctonas, criado en tinos de roble francés usado de 300 y 400 litros durante 11 meses, no se sulfita hasta el embotellado, vino sin filtrar ni estabilizar. Bodega Envínate.

TOALDE 2014

Estilo de vino: Jugoso
D.O.Ribeira Sacra (Subzona Ribeiras do Miño). 100% Mencía. Suelos de pizarra y granito. Maceración controlada y sin frío durante catorce días, no es sometido a ningún tipo de filtrado, posterior reposo en depòsitos durante algunos meses. Enólogo: Roberto Regal.

A BOCA DO DEMO_CASTRO CANDAZ 2013

Estilo de vino: Jugoso
D.O.Ribeira Sacra (Subzona de Chantada). Mencía y otras variedades. Viticultura orgánica en viñas de 120 años dispuestas en bancales con una pendiente de 70%. Fermentó en tino de 2000L. y Crianza durante un año en barricas de roble (nuevas y usadas). Elaborado por Raúl Pérez y Rodrigo Méndez.

LA LAMA_DOMINIO DO BIBEI 2014

Estilo de vino: Jugoso
D.O.Ribeira Sacra (Val do Bibei). Mencía, Garnacha, Brancellao y Mouratón. Suelos franco arenosos. Bajo rendimiento. Fermentación en foudres de 45 y 25 Hl, en depósitos de hormigón y en barricas abiertas de 5 Hl. Crianza sobre sus lías 20 meses en barricas de roble frances de 300L y en foudres de 45 Hl.

CORTEZADA_FEDELLOS DO COUTO 2013

Estilo de vino: Jugoso
D.O.Ribeira Sacra (Ribeira do Sil-Quiroga Bibei). 100% Mencía Levaduras autóctonas. Cultivo orgánico en suelos, de pizarra con presencia de bolos graníticos de gneiss, dispuestos en terrazas. Vinificación con raspón en depósitos de inox. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.

BASTARDA_FEDELLOS DO COUTO 2013

Estilo de vino: Jugoso
D.O.Ribeira Sacra (Subzona de Chantada). 100% Bastardo. Viñedos de entre 15 y 70 años sobre suelos de pizarra y granito. Se vinifican los racimos de uva enteros en depósitos de acero inox. Levaduras naturales. Tiene un envejecimiento en barrica de roble francés de 12 meses.

Rías Baixas

BASTIÓN DE LA LUNA_FORJAS DO SALNÉS 2012

Estilo de vino: Jugoso
D.O.Rías Baixas (Val do Salnés). Caiño tinto, Espadeiro y Loureira tinta. Levaduras autóctonas. Viticultura ecológica. Crianza un año en barricas usadas de roble francés. Enólogo: Rodrigo Méndez.

VIVA LA VID-A_LAGAR DE COSTA 2013

Estilo de vino: Fluido
Sin D.O. Zona Val do Salnés. 100% Espadeiro. Suelos graníticos. Levaduras autóctonas. Viticultura ecológica. Fermentado y criado en barricas de roble de 225L, durante 8 meses. Embotellado sin filtrar ni clarificar.

GOLIARDO CAIÑO_FORJAS DO SALNÉS 2011

Estilo de vino: Lineal
D.O.Rias Baixas (Val do Salnés). 100% Caiño tinto. Levaduras autóctonas. El mosto fermentó en depósitos de acero inoxidable y realizó la fermentación maloláctica en barricas de 225 L de roble francés de cuarta generación. Se crio en las mismas barricas durante 12 meses. Bodega Forjas do Salnés.

TRAS DA CANDA 2013

Estilo de vino: Fluido
Sin D.O. 95% Pedral y 5% Caiño tinto. Elaborado en su mayoría con la variedad Pedral, una variedad muy escasa, cuyo origen se encuentra en las estribaciones del río Miño, en el Condado. Se elaboraron 3 barricas con una crianza de 1 año aproximadamente. Enólogo: Rodrigo Méndez.

Valdeorras

AS CABORCAS 2012

Estilo de vino: Lineal
D.O.Valdeorras. Mencía, Merenzao, Sousón, Garnacha y Godello. Suelos graníticos en bancales, de textura gruesa situados a 550-600 m en las laderas del río Bibei. Elaboración en depósito de madera y acero inoxidable. 12 meses de crianza en fudres de 2.000 litros. Enólogo: Telmo Rodríguez.

MEMORIA DE VENTURA 2012

Estilo de vino: Lineal
D.O.Valdeorras. 100% Mencía. Suelos de granito. Crianza en barricas de roble francés 2 meses. Adega da Pinguela. Enólogo: Francisco Núñez.

TRASTE JOSÉ LUIS ARISTEGUI 2012

Estilo de vino: Lineal
D.O. Valdeorras. 70% Garnacha Tintorera, 30% Mencía procedente de suelos pizarrosos en ladera. Viticultura tradicional sostenible sin utilización de herbicidas ni pesticidas. Crianza de entre 6 y 9 meses en cuba de roble francés y barricas de 350 lts. Edición limitada de 1.500 botellas.

LA PERDIDA 2014

Estilo de vino: Lineal
Sin D.O. (Valdeorras). Garnacha y Sumoll. Suelos arcillosos y graníticos. Vino natural elaborado por el viticultor Nacho González, sin adición de ningún producto exógeno y fermentado en ánforas de forma natural con vendimia entera y con sus propias levaduras, sin adición de sulfuro en ningún momento.

Monterrei

BERRANDE_QUINTA DA MURADELLA 2013

Estilo de vino: Lineal
D.O.Monterrei. 100% Mencía orgánica sobre suelos de pizarra. Fermentado parte en inox y la otra parte en barrica. 14 meses de crianza en barricas de roble francés. Un vino excepcional. José Luís Mateo

QUINTA DA MURADELLA SOUSÓN 2013

Estilo de vino: Lineal
D.O.Monterrei. 100% Sousón, variedad autóctona ligeramente tintorera de poca producción, buena acidez y gran potencial polifenólico. Tan solo 600 botellas. Pasa 14 meses en barricas de roble francés de segundo año y 6 meses más en botella antes de ser comercializado. Enólogo José Luís Mateo.

GORVIA 2010

Estilo de vino: Lineal
D.O.Monterrei. 95% Mencía, 5% Caíño y Bastardo de un solo viñedo. Fermenación en tina de madera abierta con levaduras naturales. Tras la fermentación maloláctica se trasiega a tanques de inox donde permanece durante 9 meses. Posteriormente envejece durante 14 meses en barricas de roble tras lo cual se mezcla todo y permanece otros 5 meses en inox. Enólogo: José Luís Mateo. Bodega Quinta da Muradella.

ALANDA_QUINTA DA MURADELLA 2012

Estilo de vino: Lineal
D.O.Monterrei. Mencía, Bastardo, Garnacha Tintorera, Mouratón y Arauxa. Fermentación conjuta de las variedades, de los cuales sólo 1/3 ha sido despalillado. 14 meses de crianza en barricas usadas de roble francés y 6 meses en depósito. Un borgoña en Monterrei. Enólogo: José Luis Mateo.

Ribeiro

VX CUVEÉ PRIMO_COTO DE GOMARÍZ 2007

Estilo de vino: Lineal
D.O.Ribeiro. (Zona do Avia). Sousón, Caiño longo, Caiño da terra, Mencía y Carabuñeira de cultivo biodinámico. Crianza de 36 meses en barricas nuevas de roble francés (80%) y americano (20%) de 300 litros de capacidad. Afinado en botella un mínimo de 12 meses. Enólogo: X.L.Sebio.

ABADÍA DE GOMARÍZ 2010

Estilo de vino: Lineal
D.O.Ribeiro (Zona do Avia). Sousón, Brancellao, Ferrol y Mencía. Ha tenido una crianza de 12 meses en barrica de segundo uso de roble francés 80% y americano 20% de 300 litros. Además, ha tenido una afinado en botella de un mínimo de 6 meses. Enólogo X.L.Sebio. Bodega Coto de Gomariz.

30 COPELOS 2012

Estilo de vino: Lineal
D.O.Ribeiro (Zona de Arnoia). Sousón, Caíno Longo, Caíño Redondo, Brancellao, Ferrón y un pequeño porcentaje de Garnacha. Suelo granítico franco arenoso. Crianza sobre sus lías en barricas de roble francés, húngaro y americano de entre 6 y 9 meses. 4 meses en botella. Enólogo: José Meréns.

SUPER HÉROE EL DEL BAR_VIÑOS DE ENCOSTAS 2010

Estilo de vino: jugoso
D.O.Ribeiro. (Zona do Avia). Mezcla de cepas muy viejas de variedades autóctonas trabajadas en biodinámica de las viñas de Salvaxe, Wish y Hush sobre suelos de arcilla con enquistos. 14 meses de crianza en barricas de roble de 500 litros. Enólogo: X.L.Sebio. Viños de Encostas.

MAI 2013

Estilo de vino: Lineal
D.O.Ribeiro (Zona do Miño). Tinta Amarela, Brancellao, Carabuñeira, Sousón, Caiño, Ferrol, Caiño Bravo y Mencía.Vviticultura natural basada en Masanobu Fukuoka. Fermentación espontánea con el racimo entero y estancia en barrica usada de 300 l durante 14 meses. Enólogo: Bernardo Estévez.

A TORNA DOS PASÁS 2012

Estilo de vino: Lineal
D.O.Ribeiro (Zona da Arnoia). Brancellao, Ferrol, Caiño Longo y Caiño Redondo plantados en laderas de suelos de jabre granítico. Crianza en barricas de roble francés de 300L, durante un año. Luis Anxo.

XANLEDO_VIÑEDOS DO GABIÁN 2014

Estilo de vino: Lineal
D.O.Ribeiro. Caiño Longo y Brancellao en suelos de arenas de granito (sábrego) elaborado por Viñedos do Gabián.

A TORNA DOS PASAS ESCOLMA 2010

Estilo de vino: Lineal
Ribeiro (Zona do Arnoia). Brancellao, Ferrol, Caiño Longo y Caiño Redondo. Viticultura orgánica. Levaduras autóctonas. Maceración durante 30 días. Crianza de 12 meses en barricas usadas de roble francés. No ha sido filtrado ni sometido a frío. Enólogo: Luís Anxo.

ASTURIAS

Cangas de Narcea

PÉSICO 2012

Estilo de vino: Lineal
Sin D.O. Cangas de Narcea..Albarín Tinto, Carrasquín, Verdejo Negro y Mencía. Suelos arcilloso-limosos de cultivo biodinámico. Este vino tinto asturiano Pésico 2012 ha permanecido entre 10 y 12 meses en barrica de roble francés de segundo año. 6.900 botellas. Bodega Dominio del Urogallo.

LA ZORRINA 2012

Estilo de vino: Lineal
Sin D.O. Cangas de Narcea..65% Carrasquín, resto todas las variedades autóctonas de Cangas y algunas sin catalogar. Suelos de pizarra, cuarzo y antracita trabajados en biodinámica. Fermentación con vendimia entera en tina de Castaño asturiano de 2.000 l, FML en fudre de roble asturiano. Crianza 13-15 meses en barricas 228l de roble francés. No filtrado ni clarificado. Bodega Dominio del Urogallo.

CASTILLA Y LEÓN

Bierzo

EL CASTRO DE VALTUILLE BARRICA 2012

Estilo de vino: Lineal
D.O.Bierzo. 100% Mencía. Vino elaborado en la bodega familiar de Raúl Pérez. Fermentación y crianza 14 meses en barrica de roble francés. Una gran añada, fresca y de buena maduración y acidez. Enólogo: Raúl Pérez.

LA POULOSA 2012

Estilo de vino: Lineal
D.O.Bierzo. Mencía, Merenzao, Souson y otras uvas. Fermentación y crianza durante un año en barricas de roble francés de un uso. Lo elabora Raúl Pérez en conjunto con César Márquez en su nuevo proyecto del Bierzo. Bodega La Vizcaína (situada en localidad de Valtuille de Abajo).

ULTREIA 2012

Estilo de vino: Lineal
D.O.Bierzo. 100% Mencía. 12 meses de crianza en barricas de diferentes tonelerias y de tostado medio. Un 90% de la uva entera realiza una maceración durante 40 días y fermenta. La crianza se realiza en barricas de roble francés nuevas y de segundo año. Enólogo: Raúl Pérez.

DEMENCIA CACHICÁN 2014

Estilo de vino: Fluido
Sin D.O. (Bierzo). 87% Mencía y 13% Doña Blanca. Vendimiado 2 semanas antes, realiza fermentación en una barrica abierta sin adición de sulfuro y permanence en barrica usada aproximademente 5 meses. Segunda añada de este proyecto de Nacho y Bruno. 422 botellas.

PITTACUM AUREA 2008

Estilo de vino: Lineal
D.O.Bierzo. 100% Mencía. Suelo franco-arcilloso. Finca Areixola. Estrujado parcial. Maceración 15 días. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés nuevas. Botanage en barrica tres meses. No filtración. Crianza en barricas de roble francés nuevas durante 14 meses. Bodegas Pittacum.

ESTALADIÑA 2010

Estilo de vino: Lineal
Sin D.O. (Bierzo). 100% Estaladiña (variedad en recuperación autóctona del Bierzo). Suelos arcillosos con cantos rodados. Vendimia manual con uva seleccionada y parte de ella estrujada sin despalillar. La fermentacion se hace en un deposito de acero de 1000 L y la crianza en una bariica de 400L durante 10 meses. Bodega Mengoba.

Vinos de la Tierra de León

MAURO 2012

Estilo de vino: Concentrado
V.T-I.G.P. Castilla y León. 90% Tempranillo y 10% syrah. Suelos ligeros, filtrantes, fáciles de trabajar y de textura equilibrada, calizos o arcillosos-calcáreos según las parcelas. Levaduras autóctonas. 16 meses de crianza en barricas de roble francés y americano de distintas edades. Enólogo: Mariano García.

PEGASO BARRANCOS DE PIZARRA 2010

Estilo de vino: Concentrado
V.T-I.G.P. Castilla y León. 100% Garnacha de la Sierra de Gredos. Envejecido durante 24-30 meses en barricas de 500 y 400 L. de roble francés de diferentes orígenes. Compañía de Telmo Rodríguez.

Salamanca

PHINCA ENCANTO 2011

Estilo de vino: Lineal
Sin D.O. (Salamanca). 100% Rufete. Procedente de las viñas viejas de suelos graníticos de la Sierra de Francia y suelos de pizarras de la Sierra de Quilamas, en Salamanca. Fermentación en barricas abiertas con levaduras salvajes y crianza en barrica de roble francés durante 2 años. DSG Vineyards.

TRAGALDABAS 2013

Estilo de vino: Lineal
D.O.P.Sierra de Salamanca. 100% Rufete. Viñas viejas situadas sobre suelos de corneana, pizarra y granito. Fermentado con vendimia entera, diferentes maceraciones y crianza de 10 meses en barricas de roble francés usado. Mandrágora Vinos de Pueblo.

575 UVAS_CÁMBRICO 2009

Estilo de vino: Lineal
D.O.P.Sierra de Salamanca. 58% Aragonés (Tempranillo), 35% Rufete y 7% Calabrés. Procedentes de dos parcelas con suelo granítico. Crianza 18 meses en barricas de roble. Enólogo: Alberto Martín. Bodega Viñas del Cámbrico.

EL MATÓN_VIÑATUPADRE 2012

Estilo de vino: Lineal
D.O.P.Sierra de Salamanca. 100% Rufete. Viticultura ecológica. Levaduras autóctonas. Crianza de 10 meses en barricas de roble. Una de las joyas de la Sierra de Salamanca. Producción muy limitada.

Toro

LAS SABIAS 2009

Estilo de vino: Jugoso
D.O.Toro. 100% Tinta de Toro. Viticultura ecológica. Fermentación en depósitos de hormigón con epoxy (de 3000 a 6400 litros) entre 20 a 28 días. Crianza mínima de 16 meses en barricas de roble francés (un cuarto de barricas nuevas cada año). Trabajado con lías los primeros meses. Enólogo: Antony Terryn.

SAN ROMÁN 2013

Estilo de vino: Concentrado
D.O.P.Sierra de Salamanca. 100% Rufete. Viñas viejas situadas sobre suelos de corneana, pizarra y granito. Fermentado con vendimia entera, diferentes maceraciones y crianza de 10 meses en barricas de roble francés usado. Mandrágora Vinos de Pueblo.

ACIANO 2013

Estilo de vino: Jugoso
D.O.Toro. 100% Tinta de Toro. Viticultura ecológica. Levaduras autóctonas. Suelo arenoso asentado sobre areniscs. Se realizan ligeros pigeages controlando mucho la intensidad para obtener una suave extracción. Un vino de perfíl continental, alejado de las extraciones y sobremaduración de la zona y que es fiel reflejo del auténtico terruño de Toro. Enólogo: Alvar de Dios Fernández.

ROMÁNICO 2013

Estilo de vino: Concentrado
D.O.Toro. 100% Tinta de Toro. Viticultura ecológica. La vinificación se efectúa siguiendo los métodos tradicionales. Románico pasa finalmente por un envejecimiento de 6 meses en barricas de roble francés de segundo año. Enólogo: Marcos Eguren. Bodega Teso la Monja Eguren.

Tierra de León

PRETO FINCA LA SILVERA 2007

Estilo de vino: Lineal
D.O.Tierra de León. 100% Prieto Picudo de viñedos de 80 años de media. 18 meses de crianza en barricas de roble francés de 225 l. y 8 meses en botellero. Elaborado por el Vigneron de origen francés Gregory Perez. Producción limitada de 3.000 botellas.

PRICUM PREMEUR BARRICA 2012

Estilo de vino: Lineal
D.O.Bierzo. 100% Mencía. Vino elaborado en la bodega familiar de Raúl Pérez. Fermentación y crianza 14 meses en barrica de roble francés. Una gran añada, fresca y de buena maduración y acidez. Enólogo: Raúl Pérez.

Arlanza

LA VALLADA 2012

Estilo de vino: Lineal
D.O.Arlanza. 95% Tempranillo, 5% Garnacha de viñas viejas en ecológico sobre suelos de cascajos, cantos rodados y sílice. Envejece 12 meses en barricas de roble francés de 225 y 500 l. Sin clarificación ni filtración. Enólogo: Oliviere Rivière.

Ribera del Duero

VEGA SICILIA ÚNICO 2003

Estilo de vino: Maduro
D.O.Ribera del Duero. Tinto Fino 87% y Cabernet Sauvignon 13%. Acabado el proceso de fermentación, permaneció 15 meses en tino de madera, 25 meses en barrica nueva, 17 meses en barrica envinada y 26 meses en tino de madera de gran capacidad. Enólogo: Xavier Ausás.

VEGA SICILIA VALBUENA 5º AÑO 2009

Estilo de vino: Maduro
D.O.Ribera del Duero. 95% Tinto Fino y 5% Merlot. Permaneció durante 5 meses en depósitos de madera de 20000 L.. Posteriormente permaneció 16 meses en barricas nuevas (50% roble americano y 50% roble francés), 4 meses en barrica envinada y finalmente 4 meses en gran tino de madera antes de su embotellado. Enólogo: Xavier Ausás.

PÍCARO DEL ÁGUILA 2013

Estilo de vino: Jugoso
D.O.Ribera del Duero. Tempranillo resto Albillo, Garnacha y Bobal de agricultura ecológica procedente de una viña orientada al norte a 900 m. de altitud. La Garnacha, el albillo y la Bobal fermentan con todo el raspón en depósitos de cemento. Enólogo: Jorge Monzón.

PSI_PINGUS 2011

Estilo de vino: Concentrado
D.O.Ribera del Duero. Tinto Fino. La crianza se realiza en depósitos de cemento, en tinas de roble y en barricas de roble francés que anteriomente han pasado Pingus y Flor de Pingus. La barrica no predomina en este vino, únicamente ayuda a refinarlo durante la crianza. Sin filtrar ni clarificar. Peter Sisseck.

VALDEVICENTE_QUINTA MILÚ 2013

Estilo de vino: Concentrado
D.O.Ribera del Duero. Tinto Fino. Suelos arcillo-calcáreo con arenas graníticas descompuestas. Vendimia manual. Fermentación en barricas abiertas. Pisado con los pies. Crianza 11 meses en barricas usadas de roble francés. No filtrado, no clarificado y no estabilizado. Enólogo: Germán R.Blanco.

PAGO DE CARRAOVEJAS 2012

Estilo de vino: Concentrado
D.O.Ribera del Duero. Tinto Fino (93%), Cabernet Sauvignon y Merlot. Predominan tres tipos de suelos: franco, franco-arenoso y franco calizos. Vinificación tradicional, con 12 meses de crianza en barricas nuevas y usadas de roble francés y americano.

CUESTA DE LAS LIEBRES_PAGO DE CARRAOVEJAS 2007

Estilo de vino: Maduro
D.O.Ribera del Duero. Tinto Fino y Merlot. Franco, franco-arenoso y franco-calizo. Vendimia manual. Crianza de 24 meses en barricas de roble francés. Despalillado dejando la uva casi entera. Maceración y fermentación en tinas muy anchas. Suave prensado.

PESQUERA_CRIANZA 2012

Estilo de vino: Concentrado
D.O.Ribera del Duero. Tinto Fino. Suelo pobre, pero bien drenado, de arenas y gravas sobre un fondo de calizas y arcillas. Ha pasado por una crianza de 16 meses en barrica de roble americano y 6 meses en botella. Enólogo: Alejandro Fernández.

PAGO DE INA 2008/09

Estilo de vino: Concentrado
D.O.Ribera del Duero. Tinto Fino. Mezcla de diferentes suelos. Despalillado, uva entera sin estrujar, inertización de depósitos, encubado a baja temperatura, control de la fermentación a 24ºC, suelo radiante para el control de la temperatura. Crianza 14 meses en barricas de roble francés.

FLOR DE PINGUS 2012

Estilo de vino: Lineal
D.O.Ribera del Duero. Tinto Fino. Viticultura biodinámica. Un 50% del vino realizó la fermentación maloláctica en barrica y el resto en depósitos de acero inox. Crianza durante 16 meses, un 40% del vino en barricas nuevas de roble Allier y el resto en barricas usadas. Peter Sisseck.

GOYO GARCÍA FINCA EL PERUCO 2011

Estilo de vino: Jugoso
D.O.Ribera del Duero. Tempranillo y Albillo. Viñedos viejos plantados a una altitud de 860 m. en el municipio de Olmedillo de Roa, sobre suelo de arena con poco canto rodado y arcilla en el subsuelo. 16 meses en barricas bordelesas de grano extrafino situadas en calado natural de piedra. Goyo García.

VIÑA SASTRE ROBLE 2013

Estilo de vino: Concentrado
D.O.Ribera del Duero. Tinto Fino. Suelos arcillo-calcáreo y aluvión. Viticultura biológica. Fermentación y maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Crianza durante 10 Meses en barricas de roble francés y americano. Enólogo: Jesús María Sastre.

M2_MATALLANA 2013

Estilo de vino: Concentrado
D.O.Ribera del Duero. Tinto Fino. Suelos de conglomerados y calizas. Viñedos trabajados en ecológico. Envejecido 14 meses en barrica de roble francés 50% nuevo y 50% de un vino. Telmo Rodríguez.

MADRID

Madrid

LA BRUJA AVERÍA 2013

Estilo de vino: Jugoso
D.O.Vinos de Madrid. Garnacha. Paraje Matallana, 2 has con suelos granítico con arenas y a 950 metros de altitud, viñedo de 80 años. Fermentación con levaduras autóctonas y suaves maceraciones. Crianza de 7 meses en tinos de madera y barricas de roble francés. Comando G.

TREINTAMIL MARAVEDÍES 2014

Estilo de vino: Jugoso
D.O.Vinos de Madrid. 90% Garnacha y 10% Morenillo. Viticultura ecológica. Suelos de granitos descompuestos y arenosos. Fermentación con levaduras indígenas, despalillado parcial y 8 meses de crianza en barricas de roble francés de distintos volúmenes, un 50% nuevas. Enólogo: Fernando García.

BERNABELEVA ARROYO DE TÓRTOLAS 2012

Estilo de vino: Jugoso
D.O.Vinos de Madrid. Garnacha. Viticultura ecológica. Suelos de granitos con poca profundidad y fertilidad. Vinificación con raspón en tinos de madera. Envejecido durante 14 meses en barricas de roble francés que varían de tamaño entre 25 y 600L. Viticultor: Marc Isart.

CATALUÑA

Priorato

CAMINS DEL PRIORAT 2013

Estilo de vino: Concentrado
D.O.Q.Priorat. 45% Garnacha, 25% Cariñena complementado con Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot. Fermentación maloláctica en tinas de roble. Envejecido durante 12 meses en barricas y tinas de roble francés. Enólogo: Álvaro Palacios.

DITS DEL TERRA_TERROIR AL LIMIT 2011

Estilo de vino: Lineal
D.O.Q.Priorat. 100% Cariñena de cepas viejas de 80 años en suelos de esquistos pizarrosos trabajados orgánicamente. Levaduras autóctonas. Envejecido durante 15-18 meses en demi-muis y un fudre de 1.800 l. Enólogos: Eben Sadie y Dominik A. Huber.

Penedés

CAN RÁFOLS DELS CAUS 2011

Estilo de vino: Fluido
D.O.Penedés. 100% Sumoll de cepas viejas de 57 años. La sumoll es una variedad ancestral catalana de características especiales que recuerdan a la pinot noir por su ligero color y buena acidez. Fermentado y creado en botas de castaño durante 10 meses con levaduras autóctonas.

ISLAS BALEARES

Mallorca

CHÀTEAU PAQUITA 2013

Estilo de vino: Jugoso
Sin D.O. 45% Callet, 30% Manto negro y 25% Monastrell. Viticultura biodinámica. Levaduras autóctonas. Fermentación/Maceración en depósitos de acero inoxidable entre 20-35 días. Monastrell: Maceración carbónica. Crianza de 6 meses en barricas de roble de 500L y 4 usos. Enólogo:Eloi Cedó.

GALLINAS Y FOCAS 2012

Estilo de vino: Lineal
V.T. Mallorca. 90% Manto Negro y 10% Syrah. Suelos franco-arcillosos con óxido férrico. Viticultura biológica. Fermentación sin llegar a los 20ºC. Maloláctica en barriles de 500L. y 18 meses de crianza:70% en foudres de 4000L y 30% en barriles de 500L y 6 meses en botella.Enólogo:Francesc Grimalt.

12 VOLTS. 2013

Estilo de vino: Jugoso
V.T. Mallorca. 50% Callet y Foguneo,30% Syrah y 20% Cabernet Sauvignon y Merlot. Suelos franco-arcillosos con óxido férrico. Viticultura biológica. La fermentación y maceración en inox. entre 20-25 días. Crianza durante 12 meses, un 40% del vino en barricas nuevas de roble Americano, 30% barricas 2º año de roble Francés y 30% en foudres de 3000L. de roble Francés. Enólogo: Francesc Grimalt

ISLAS CANARIAS

Tenerife

EL LANCE_7 FUENTES 2013

Estilo de vino: Lineal
D.O.Valle de la Orotava. 100% Listán Negro en pie franco de cepas viejas de entre 60 y 100 años en suelos volcánicos. Cada parcela es cosechada y vinificada por separado en depósitos de hormigón o pequeños cubos abiertos. 10-12 meses de crianza en pequeños fudres de roble francés neutros de 500 l. y un posterior embotellado sin filtrado. Enólogo: Roberto Santana.

LOS PASITOS 2014

Estilo de vino: Lineal
D.O.Valle de la Orotava. 100% Baboso Negro de pie franco asentada sobre roca volcánica dónde se trabaja con cubierta vegetal autóctona. Pisado tradicional, fermentación con levaduras autóctonas. 13 meses de crianza con sus propias lías en barrica de roble de francés de 500 l. y sin trasiegos. Sin filtrar directamente de la barrica. 600 botellas. Enógolo: Roberto Santana.

IGNIUS_VIJARIEGO NEGRO 2011

Estilo de vino: Lineal
D.O. Ycoden Daute Isora. 100% Vijariego Negro. Viticultura orgánica en suelos franco arenosos. Fermentación con levadura propia de la uva y crianza de 10 meses en barricas de roble francés de 600 y 228 l. Enólogo: Borja Pérez.

La Palma

MATIAS I TORRES_NEGRAMOLL 2012

Estilo de vino: Lineal
D.O.La Palma. 90% Negramoll, 5% Castellana y 5% Listán Negro. Suelos volcánicos pobres y ligeros y suelo pobre en arcilla o limo. Corta maceración oxidativa en lagares de tea abiertos con 40% de raspón. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en bocoyes grandes de roble 600 litros de capacidad usados y donde también realiza la crianza durante 5 meses.

ANDALUCÍA

Granada

EL CANTO DEL MIRLO 2013

Estilo de vino: Jugoso
Sin D.O. Sierra de la Contraviesa. 100% Merlot. 300 cepas en los pagos del Barranco Oscuro situados a una media de 1290 metros de altura, con suelos de esquistos y arcilla. Uva despalillada. La fermentación alcohólica se produce de forma espontánea con las levaduras autóctonas. Crianza durante 24 meses en barricas de roble francés. Enólogo: Manuel Valenzuela. Bodega Barranco Oscuro.

RUIBAIYAT 2013

Estilo de vino: Jugoso
Sin D.O. Sierra de la Contraviesa. 100% Syrah. Viñedos situados a una media de 1290 metros de altura, con suelos de esquistos y arcilla. La fermentación alcohólica espontánea con las levaduras autóctonas. Crianza durante 18 meses en barricas de roble francés. Manuel Valenzuela.

VALENCIA

Valencia

SEXTO ELEMENTO 2012

Estilo de vino: Concentrado
Sin D.O. Utiel-Requena. 100% Bobal (uva autóctona). Suelos pedregosos de arcillas, pizarra y esquistos. Viticultura ecológica. Elaboración natural. Levaduras aurtóctonas. Crianza de 1 año en barrica de roble francés y americano sobre lías finas con battonages periódicos. Enólogo: Rafael López.

CASTILLA LA MANCHA

Castilla La Mancha

KABRONIC_EL PATIO 2012

Estilo de vino: Lineal
Sin D.O. Cuenca. 65% Syrah, 20% Petit Verdot y 15% Graciano. Viticultura ecológica. Levaduras autóctonas. Cada variedad se vinifica por separado sin adición de sulfuroso. Los vinos fermentan en barricas en posición vertical y sin tapa. Crianza de 12 meses en barricas de roble americano y francés. 8000 botellas. Enólogo: Samuel Cano.

DE SOL A SOL_ESENCIA RURAL 2011

Estilo de vino: Concentrado
Sin D.O. Toledo. 100% Tinto Velasco (variedad única de la zona). Viña prefiloxérica de 140 años. Viticultura ecológica. Crianza de 12 meses en barricas de roble. 3000 botellas. Enólogo: Julián Ruíz.

RIOJA

Rioja

DIONISIO RUIZ IJALBA_MATURANA 2011

Estilo de vino: Concentrado
D.O.Ca.Rioja (Rioja Alta). 100% Maturana tinta. Viticultura ecológica. Suelos pobres, poco profundos y calizos. Levaduras autóctonas. El viñedo está plantado en minas a cielo abierto. Crianza, 12 meses en barricas nuevas de roble francés. Enólogo: Pedro Salguero Aznar.

GREGORIO MARTÍNEZ_FINCA MAZUELO 2013

Estilo de vino: Lineal
D.O.Ca.Rioja (Rioja Alavesa). 100% Mazuelo. Viticultura ecológica. Suelos de arcilla ferrítica con arenas a 700m. de altitud. Levaduras autóctonas. Crianza, 7 meses en barricas de roble francés usadas. Enólogo: Ricardo Cantera.

TENTENUBLO XÉRICO 2014

Estilo de vino: Jugoso
D.O.Ca.Rioja (Rioja Alavesa). Tempranillo y Viura. Viticultura ecológica. Suelos de margas calizas en laderas de erosión. Levaduras autóctonas. Fermentación espontánea en tinas de inox. de distintas capacidades. Crianza, 6 meses en barricas de roble frances. Enólogo: Roberto Oliván.

PUJANZA_FINCA VALDEPOLEO 2011

Estilo de vino: Concentrado
D.O.Ca.Rioja (Rioja Alavesa). 100% Tempranillo. Suelos franco-arcillo-limosa a 630 m. de altitud. Crianza, 15 meses en barricas de roble francés de tres tonelerías diferentes. Enólogo: Carlos San Pedro.

ARTADI_VIÑAS DE GAÍN 2012

Estilo de vino: Concentrado
D.O.Ca.Rioja (Rioja Alavesa). 100% Tempranillo. Viticultura ecológica. Suelos arcillo-calcáreos. Crianza, 12 meses en barricas de roble francés nuevas. Enólogo: Juan Carlos López de Lacalle.

LINDES DE REMELLURI_VIÑEDOS DE SAN VICENTE 2011/12

Estilo de vino: Concentrado
D.O.Ca.Rioja (Rioja Alta). Tempranillo, Garnacha, Graciano y Viura. Viticultura tradicional. Suelos pobres calizos de naturaleza arcillo-calcáreo. Levaduras autóctonas. Crianza, 12 meses en barricas de roble francés de 225L y en tinas de roble francés de 5000L. Enólogo: Telmo Rodríguez.

MUGA 2011

Estilo de vino: Concentrado
D.O.Ca.Rioja (Rioja Alta). Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano. Viticultura tradicional. Suelos arcillo-calcáreos. Levaduras autóctonas. Crianza, 24 meses en barricas de roble seleccionado en su propia tonelería y 12 meses afinando en botella. Enólogo: Jorge Muga.

TONDONIA RESERVA 2001

Estilo de vino: Concentrado
D.O.Ca. Rioja (Rioja Alta). Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo. Viticultura tradicional. Suelos arcillo-calizos. Levaduras autóctonas. Fermentación en tinas de roble de 240HL.Crianza, 5 años y medio, con trasiegos por año, en barricas de roble americano. Enóloga: Mercedes López de Heredia.

RODA I 2006/07

Estilo de vino: Concentrado
D.O.Ca.Rioja (Rioja Alta). 100% Tempranillo. Viticultura sostenible. Suelos distintos, arenosos, arcillo-calcáreos, arcillosos y terrazas pedragosas. 28 ecosistemas diferentes que varían desde los 380 a 650 m. de altitud, de las cuales cada año se escogen los 17 mejores. Fermentación en tinas de roble. Crianza, 16 meses en barrica francés 50% nuevas y 50% de un solo vino. 20 meses afinando en botella. Enólogo: Carlos Díez de la Concepción.

200 MONGES 2007

Estilo de vino: Concentrado
D.O.Ca.Rioja (Rioja Alta ). Tempranillo, Graciano y Garnacha. Suelos arcillo-calcáreos, arcillo-ferrosos y aluviales. Dependiendo del año, despalillado parcial o total. Fermentación en tinas de roble Allier. Crianza, 20 meses en barricas nuevas de roble francés y americano. 16 meses afinando en botella.

MIGUEL MERINO_VIÑAS JÓVENES 2011

Estilo de vino: Concentrado
D.O.Ca.Rioja (Rioja Alta). Tempranillo y Graciano. Viticultura tradicional y respetuosa. Uso de caballos para la vendimia. Suelos calcáreos. Crianza, 12 meses en barricas de roble americano y francés de 1 y 2 usos. Enólogo: Miguel Merino.

ROTSCHILD & VEGA SICILIA_MACÁN 2011

Estilo de vino: Concentrado
D.O.Ca.Rioja (Rioja Alta). 100% Tempranillo. Viticultura tradicional. Suelos arcillo-calcáreos con zonales pardos y aluviales. Fermentación en barrica (30%) y en depósito (70%). Crianza, 17 meses en barricas de roble francés de grano fino y extrafino, la mayoría barricas nuevas y una parte de un uso. 2 años afinando en botella.

BOTELLAS ÚNICAS

MARQUÉS DE RISCAL_BARÓN DE CHIREL 2001/2006

Estilo de vino: Concentrado
D.O.Ca.Rioja (Rioja Alavesa). 85% Tempranillo y 15% Otras. Viticultura tradicional. Suelos arcillo-calcáreos. 1Crianza, 20 meses en barrica bordelesa de roble americano. 2 años de afinamiento en botella. Sólo se elabora en añadas excelentes. Enólogo: Pedro Aznar.

MARQUÉS DE CÁCERES_M.C. 2002

Estilo de vino: Lineal
D.O.Ca.Rioja (Rioja Alta). 100% Tempranillo. Procedente de las parcelas Elciego (Rioja Alavesa) y Cenicero (Rioja Alta). Suelo arcilloso-calcáreo. Bajo rendimiento. Vendimia manual. Crianza, 12 meses en barricas nuevas de roble francés. Enólogos: Fernando Gómez y Fernando Costa.

MARQUÉS DE CÁCERES_RESERVA 1996

Estilo de vino: Jugoso
D.O.Ca.Rioja (Rioja Alta). Tempranillo, Garnacha y Graciano. Viticultura tradicional. Suelos arcillo-calcáreos. Crianza, 26 meses en barrica de roble americano y 24 meses afinando en botella. Enólogos: Fernando Gómez y Fernando Costa.

MONTECILLO_GRAN RESERVA 1995

Estilo de vino: Concentrado
D.O.Ca.Rioja (Rioja Alta). 100% Tempranillo. Viticultura tradicional. Suelos aluviales arcillo-ferrosos. Crianza, 28 meses en barricas de roble francés. Enólogo: Jesús María Lezáun.

ALLENDE_CALVARIO 2005

Estilo de vino: Concentrado
D.O.Ca.Rioja (Rioja Alta). 100% Tempranillo. Viticultura tradicional. Suelos de grava y piedra en una única finca. Fermentación de uva despalillada. Crianza, 16 meses en barricas nuevas de roble Allier. Enólogo: Miguel Ángel de Gregorio..

COTO REAL 2000

Estilo de vino: Concentrado
D.O.Ca.Rioja (Rioja Alavesa). Tempranillo, Graciano y Garnacha. Vino de autor. Suelos de grava y arena. Crianza, 24 meses en barricas nuevas de roble francés y americano. Enólogo: José María del Río.

MARQUÉS DE MURRIETA 2005/2007

Estilo de vino: Concentrado
D.O.Ca.Rioja (Rioja Alta). Tempranillo, Garnacha y Mazuelo. Suelos arcillo-calcáreo. Este vino ha pasado por una crianza de 22 meses en barrica de roble americano, un mínimo de 8 meses en barricas nuevas y 12 meses en botella. Enóloga: María Vargas Montoya.

MARQUÉS DE RISCAL_150 ANIVERSARIO 2004

Estilo de vino: Concentrado
D.O.Ca. Rioja (Rioja Alavesa). Tempranillo, Graciano y Otras. Viticultura tradicional. Suelos pobres arcillo-calcáreos. Crianza, 36 meses en barricas nuevas de roble francés. 36 meses afinando en botella. Enólogo: Pedro Aznar.

ORBEN 2005

Estilo de vino: Concentrado
D.O.Ca.Rioja (Rioja Alavesa). Tempranillo y Graciano. Viticultura tradicional. Suelos arcillo-calcáreos. Crianza, 12 meses en barricas nuevas de roble francés de grano fino. Enólogo: Angel Ortega.

FINCA VILLACRECES 2005

Estilo de vino: Concentrado
D.O.Ribera del Duero. Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Viticultura tradicional. Suelos arenosos con arcilla y cuarzo. Crianza, 16 meses en barrica de roble francés 50%nueva y 50% de segundo año. Enólogo: Ángel Ortega.

PESQUERA_RESERVA ESPECIAL 2003

Estilo de vino: Concentrado
D.O.Ribera del Duero. 100% Tinta Fina. Viticultura tradicional. Suelos pobres de arenas y gravas sobre un fondo de caliza y arcilla. Crianza, 30 meses en barricas de roble francés. Enólogo: Alejandro Fernández.

VEGA SICILIA ÚNICO 1960

Estilo de vino: Concentrado
D.O.Ribera del Duero. Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot y Otras. Viticultura tradicional. Suelos arcillo-calcáreos. Fermentación maloláctica en fudres de madera durante 12 meses. Crianza en barricas de roble francés nuevas, usadas y semiusadas. Afinamiento en botella varios meses.

GRAN RESEVA 904 1995

Estilo de vino: Concentrado
D.O.Ca.Rioja (Rioja Alta). Tempranillo y Graciano. Viticultura tradicional. Suelos sueltos arcillo-calcáreos. Crianza, 48 meses en barricas de roble americano.

FRANCIA

Jura

TROUSSEAU SINGULIER_TISSOT 2012

Estilo de vino: Lineal
A.O.C.Arbois. 100% Trousseau. Procede de viñedo sometido a tratamiento biodinámico. Crianza de un año en demi muids de 600 litros (10% nuevas). Bodega: André et Mireille Tissot.

CUVÉE LES BÉRANGÈRIES_PUFFENEY 2011/2012

Estilo de vino: Lineal
A.O.C.Arbois. 100% Trousseau. Viticultura biodinámica. Fermentación y envejecimiento un año en fudres de 40 años con capacidad de 4000 litros. Un vino que se desmarca con su delicadeza tanto en nariz, como en color y su extrema fluidez. Enólogo: Jacques Puffeney.

PUFFENEY POULSARD 2012

Estilo de vino: Lineal
A.O.C.Arbois. 100% Poulsard. Viticultura biodinámica. Fermentación y envejecimiento en fudres viejos con capacidad de 4000 litros durante 20 meses. Este Poulsard es increiblemente original y fragante, muy elegante, una fiel expresión del terroir del Jura sin maquillajes. Enólogo: Jacques Puffeney.

POULSARD VIEILLES VIGNES_TISSOT 2013

Estilo de vino: Lineal
A.O.C.Arbois.100% Poulsard. Viticultura biodinámica. Fermentación y crianza, durante 12 meses, en fudres usados. Embotellado sin filtrar ni adición de sulfitos. Bodega: André et Mireille Tissot.

Borgoña

VIEILLES VIGNES_DOMAINE OLIVIER-GARD 2012

Estilo de vino: Lineal
A.O.C.Hautes-Côtes de Nuits. 100% Pinot Noir. Exposición este y sudeste, a 350 metros de altitud. Los suelos son arcillo calcáreos, muy pedregosos y poco profundos. Viticultura ecológica. Uvas despalilladas. La crianza dura 15 meses en barricas de roble que no superan los 3 años.

VOSNE-ROMANÉE_DOMAINE OLIVIER-GARD 2011

Estilo de vino: Lineal
A.O.C.Vosne-Romanée (Còte de Nuits). 100% Pinot Noir. Exposición este y sudeste. Suelos arcillo calcáreos. Viticultura ecológica. Uvas despalilladas. Envejecido 15 meses en barricas de roble francés. Bodega Domaine Olivier-Gard.

CLOS DE VOUGEOT GRAND CRU_DOMAINE MÉO-CAMUZET 2011

Estilo de vino: Lineal
A.O.C.Clos de Vougeot (Côte de Nuits). 100% Pinot Noir. Suelos calcáreos. Exposición es Este y Sudeste. La altitud oscila entre los 240 y los 265 metros y tiene una pendiente del 3 al 4%. Cultivo biológico. Crianza en barricas de roble francés. Bodega Domaine Mèo-Camuzet.

LA JUSTICE_GEVREY-CHAMBERTIN_DOMAINE RENÉ BOUVIER 2011

Estilo de vino: Lineal
A.O.C.Gevrey-Chambertin (Côte de Nuits). 100% Pinot Noir. Suelos de arcilla y piedra caliza, pedregosos y bien drenados. Viticultura orgánica. Crianza, 18 meses en barricas nuevas de roble francés.

POMMARD_ALBERT MOROT 2008

Estilo de vino: Lineal
A.O.C.Pommard (Côte de Beaune). 100% Pinot Noir. Suelos calizos con gran componente argílico. Exposición es Este y Sudeste. La altitud oscila entre los 240 y los 265 metros. Cultivo biológico. Crianza en barricas de roble francés. Bodega Albert Morot.

Beaujolais

MORGON_DOMAINE MARCEL LAPIERRE 2014

Estilo de vino: Fluido
A.O.C.Morgon. 100% Gamay. Viticultura orgánica. El mosto fermentó a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y realizó la fermentación maloláctica en barricas de roble usadas de entre 3 y 13 años. Se crió en barricas de roble durante 9 meses.

CHÂTEAU CAMBON 2014

Estilo de vino: Fluido
Beaujolais Nouveau. 100% Gamay. Viticultura biodinámica. Levaduras autóctonas. Elaborado con maceración carbónica. El vino se trasiega a barricas de roble francés y fudres de maderas usadas donde el vino permanecerá diez meses. Enólogo: Marcel Lapierre.

Burdeos

SAINT-EMILION GRAND CRU_CHÂTEAU BELREGARD FIGEAC 2008

Estilo de vino: Concentrado
A.O.C.Saint-Emilion. 70% Merlot y 25% Cabernet Franc y 5% Cabernet Sauvignon. Suelos de gravas. Maceración en frío antes de la fermentación. 50% de este vino se pone en barricas de roble francés durante un año, el resto en cubas.

LALANDE_LA FLEUR DE BOÜARD 2011

Estilo de vino: Concentrado
A.O.C.Lalande-Pomerol. 85% Merlot y 15% Cabernet Franc. Suelos de gravas con presencia de arcillas. Fermentación suave, invertida tanques cónicos antes de ser vinificado en su totalidad por la gravedad. crianza de 12 meses (15% en barricas nuevas de roble).

MARGAUX_CHÂTEAU MARSAC SEGUINEAU 2011

Estilo de vino: Concentrado
A.O.C.Margaux. Cabernet franc, Cabernet sauvignon y Merlot. Suelos arcillo-calcáreos. Cosecha manual. Vinificación en depósitos de acero inoxidable. Crianza 12 meses en barricas de roble francés (25% nuevas). Enólogo: Eric Boissenot.

PAUILLAC_CHÀTEAU CORDEILLAN BAGES 2009

Estilo de vino: Concentrado
A.O.C.Pauillac. 80% Cabernet Sauvignon y 20% Merlot. 2 hectáreas de viñedo. Los vinos se fermentan y se cultivan por el equipo de Lynch-Bages. Crianza 12 meses en barricas de roble francés.

Loira

CLAU DE NELL_DOMAINE ANNE CLAUDE LEFLAIVE 2009

Estilo de vino: Lineal
A.O.C.Anjou. 100% Cabernet Franc. Suelos de limosa-arcilla, que consiste en la arena de la piedra arenisca y pedernal rojo en toba (piedra caliza). Viticultura biodinámica. Crianza de 18 meses en barricas de roble francés usados cinco veces anteriormente.

Ródano

L’OLIVAIE_DOMAINE PIERRE COURSODON 2008

Estilo de vino: Concentrado
A.O.C.Saint-Joseph. 100% Syrah. Suelos arenosos-pizarrosos con algo de caliza. Crianza durante 15 meses en barricas de roble francés (15% nuevas) y demi nuids de 600 litros.

CROZES-HERMITAGE_ALAIN GRAILLOT 2012

Estilo de vino: Concentrado
A.O.C.Crozes-Hermitage. 100% Syrah. Suelos de aluviones y arenas poco profundos recubiertos de cantos rodados. Crianza durante 12 meses en barricas de roble francesas de 225 L y en demi muids de 600 L. La mayoría de madera es de uno o dos usos. Tras esta crianza sigue madurando en foudres.

LA LANDONNE_DOMAINE RENÉ ROSTAING 2011

Estilo de vino: Concentrado
A.O.C.Côte-Rôtie. 100% Syrah. Viñas de 45 años. Suelos de Arcilla y piedra caliza muy rico en óxido de hierro. Crianza 42 meses en barricas nuevas de roble francés.y demi muids de 600 litros.

CLOS DU ROI_CHÂTEAU GIGOGNAN 2010

Estilo de vino: Concentrado
A.O.C.Châteaneuf-du-Pape. 70% Garnacha y 30% Syrah. La fermentación se produce en diferentes cubas a temperatura controlada. El vino mezclado se añeja en una mezcla de tanques de concreto y demi-Muids (Puncheon 600L) por un período de 18 meses.

PORTUGAL

Bairrada

LUIS PATO_CASTA BAGA 2007

Estilo de vino: Fluido
Vinho Regional Beiras. 60% Baga y 40% Touiriga Nacional. Fermenta, 3 días, y madura en depósitos de inox. con la intención de resaltar el carácter frutal de las variedades y su gran acidez. Viticultura tradicional.

Douro

ULTREIA DOURO_RAÚL PÉREZ 2011

Estilo de vino: Lineal
D.O.C.Douro. Tinta Amarela y Otras. Suelos de pizarra. Viticultura respetuosa.100% del raspón, entre 2 y 3 meses de maceración sin control de temperatura. Crianza de 12 meses en barricas usadas.

CONCEITO_BASTARDO 2011

Estilo de vino: Lineal
D.O.C.Douro. 100% Bastardo (Merenzao). Viñedos situados en Vale de Teja en el Douro Superior. Suelos de pizarra. Uvas sin despalillar en lagares de granito tradicionales y envejece durante 10 meses en barricas francesas usadas. Enóloga: Rita Marqués.

Dao

CASA DA PASSARELLA_ABANICO RESERVA 2011

Estilo de vino: Concentrado
D.O.Dao. Touriga Nacional, Alfrocheiro, Jaén. Suelos de pizarra. Viticultura tradicional. Maceración prefermentativa, fermentación en depósitos de acero inoxidable. Battonage en depósitos de acero inoxidable. Crianza en barricas nuevas y de segundo uso. Enólogo: Paulo Nunes.

ITALIA

Piamonte

BAROLO CANNUBI_PAOLO SCAVINO 2001

Estilo de vino: Maduro
A.O.C.G.Barolo. 100% nebbiolo. Cru Barolo. Suelos de marga fósil y limosos. Levaduras autóctonas. Crianza durante 10 meses en barricas de roble francés y otros 14 meses en grandes toneles. Después en acero inoxidable durante 1 año y 10 meses más de crianza en botella. Bodega Castiglione Falleto.

BARBARESCO MARIA DI BRÜN_CA’ROME 2006

Estilo de vino: Maduro
A.O.C.G.Barbaresco. 100% nebbiolo. Suelos compactos, calcáreos y arcillosos. Altitud 278 – 310 m. Levaduras autóctonas. La fermentación maloláctica dura 2 meses. Crianza 12 meses en barricas de roble francés. Bodega Ca’Rome Romano Marengo.

DOLCETTO D’ALBA ENZO BOGLIETTI 2012

Estilo de vino: Lineal
A.O.C. Dolcetto d’Alba (Cuneo). 100% Dolcetto. Suelos calcáreos. Viticultura ecológica. Levaduras salvajes. Vendimia manual. Fermentación espontánea. Crianza durante 9 meses en tinas de acacia y barricas de roble francés. Enólogo: Enzo Boglietti.

GATTINARA_TRAVAGLINI 2008

Estilo de vino: Lineal
A.O.C.Gattinara. 100% Spanna (nebbiolo). Suelos graníticos con alto contenido en hierro. Viticultura ecológica. Levaduras salvajes. Fermentación en inox y crianza de 3 años en bottis de madera de Eslavonia. Afinamiento 3 meses en botella. Bodega Giancarlo Travaglini.

BARBERA_BRUNO ROCCA 2008

Estilo de vino: Lineal
A.O.C.Barbera d’Asti (Vaglio Serra). 100% Barbera. El suelo es de piedra caliza y arcilla arenosa rojiza debido al contenido en hierro. Vinificación en acero inoxidable y 12 meses de crianza en barricas de roble francés. Bodega: Bruno Rocca.

Lombardía

INFERNO VALTELLINA SUPERIORE_RAINOLDI 2009

Estilo de vino: Lineal
A.O.C.G.Valtellina Superiore. 100% Chiavennasca (nebbiolo). Suelos ligeros, poco profundos y sueltos en empinadas laderas con exposición sur. Crianza durante 2 años en botti de roble de Eslavonia, posterior afinamiento en botella. Bodega Casa Vinicola Aldo Rainoldi.

5 STELLE SFURSAT_NINO NEGRI 2002

Estilo de vino: Maduro
A.O.C.G.Sforzato di Valtellina. 100% Chiavennasca recogida a mano en las áreas de Valtellina y Valtellina Superiore. Las uvas se dejan secar durante tres meses, se elaboran “en rojo” con una larga maceración. Después de una breve parada en el acero, el vino es envejecido en parte en barricas nuevas de roble francés 32 a 57 hl de unos 22 meses.

Trentino Alto Adige

TEROLDEGO_FORADORI 2010

Estilo de vino: Lineal
I.G.T. Vigneto delle Dollomiti. 100% Teroldego. Suelos aluviales pedregosos con guijarros y grava. Viticultura biodinámica. Fermentación : en el tanque de cemento. Crianza durante 12 meses en barricas de madera y tanques de cemento. Bodega Azienda Agricola Elisabetta Foradori.

Véneto

RIPASSO CORTE GIARA_ALLEGRINI 2012

Estilo de vino: Concentrado
D.O.C.Valpolicella Ripasso. 70% Corvina Veronese y 30% Rondinella. Suelos en su mayoría arcillosos, calcáreos y pedregosos. Primera fermentación en inox, segunda fermentación en los orujos en febrero. Crianza 4 meses en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, 11 meses en barricas de roble de Eslavonia grandes, 2 meses en botella. Enólogo: Franco Allegrini.

AMARONE CLASSICO_BRIGALDARA 2010

Estilo de vino: Concentrado
D.O.C.Amarone de la Valpolicella. Corvina Veronese 50%, Rondinella 20%, Molinara 20% y otras. Suelos arcillosos y calcáreos de orígen volcánico. Proceso de secado: 3-4 meses en las instalaciones de secado. Crianza durante 12 meses en barrica de roble y 24 meses en barricas de roble de 25hl. Bodega Azienda Agrícola Brigaldara.

Toscana

CHIANTI CLASSICO_FONTADI 2009

Estilo de vino: Maduro
A.O.C.G.Chianti Classico. 100% Sangiovese. Suelos margosos con orientación hacia el Sur, en el paraje de Conca d’Oro de Panzano, uno de los terroirs de primera categoría del Chianti Classico. Viticultura biológica. Levaduras autóctonas. Crianza durante 12 meses en barricas de roble Tonçais y Allier.

BRUNELLO DI MONTALCINO_FULIGNI 2008

Estilo de vino: Maduro
A.O.C.G.Brunello di Montalcino. 100% Sangiovese. Suelos de galestro. Viticultura tradicional. Crianza durante 4 años en barricas de roble de 30 a 85 hl. Afinamiento en botella durante 4 meses.

NOBILE DI MONTEPULCIANO_LE BERNE 2011

Estilo de vino: Lineal
A.O.C.G.Nobile di Montepulciano. 100% Sangiovese. Suelos margosos con presencia de conchas y piedras. Envejecimiento: 24 meses en madera (60% en barricas de roble de 25 hl, 40% en pequeñas barricas de roble francés). Afinamiento mínimo 6 meses en botella.

Umbría

SAGRANTINO MONTEFALCO_COLPETRONE 2009

Estilo de vino: Maduro
A.O.C.G.Sagrantino di Montefalco. 100% Sagrantino. Viñedos de la Finca Colpetrone. Se envejece en botti de roble de Eslavonia durante 12 meses. Más tarde, después de un breve período en depósitos de acero inoxidable, el vino es envejecido durante otros 26 meses en botella.

Abruzos

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO_VALLE REALE 2009

Estilo de vino: Maduro
A.O.C.G.Montepulciano d’Abruzzo. 100% Montepulciano. Suelos ligeros de arcilla y arena. Viñedos en profundos barrancos esculpidos con glaciares. Fermentación durante 15 días con los hollejos. Crianza en barrica y afinamiento 6 meses en botella. Enólogo: Carlo Ferrini.

Campania

TAURASI RADICI_MASTROBERNARDINO 2008

Estilo de vino: Maduro
A.O.C.G.Taurasi. 100% Aglianico. Viñedo Montemarano con suelo de arcilla y Viñedo Mirabella Eclano con suelo arenoso. 400m de altitud. Crianza durante 12 a 18 meses en barricas de roble francés. Bodega Mastrobernardino.

Basilicata

IL REPERTORIO_CANTINA DEL NOTAIO 2012

Estilo de vino: Lineal
A.O.C.Aglianico del Vulture. 100% Aglianico. Suelos volcánicos. Maceración de unos 10 días y la fermentación en acero inoxidable. Maduración: en cuevas naturales de toba volcánica, en quilates o barricas de roble francés durante un período de al menos 12 meses.

Sicilia

IL FRAPPATO_OCCHIPINTI 2012

Estilo de vino: Lineal
I.G.T. Sicilia. 100% Frappato di Vittoria. Suelos de arena roja con subsuelo de tiza a 270m de altura. Viticultura biodinámica. Levaduras autóctonas. Crianza durante 14 meses en botti de roble de Eslavonia de 25hl de capacidad y afinamiento 2 meses en botella. Sin filtrar. Enóloga: Arianna Occhipinti.

CALDERARA SOTTANA_TERRE NERE 2012

Estilo de vino: Concentrado
D.O.C.Etna Rosso. 98% Nerello Mascalese y 2% Nerelo Mantellato. Suelos volcánicos con piedras pómez negras y roca volcánica sólida. Exposición: ladera norte del monte Etna, 600-650 m. Levaduras autóctonas. Fermentación espontánea y crianza en tonneaux de roble frances durante 16 a 18 meses y un mes en acero inoxidable. Bodega Tenuta Terre Nere.

ALEMANIA

Franconia

SPÄTBURGUNDER TRADITION_FÜRST 2012

Estilo de vino: Fluido
Franconia. 100% Spätburgunder (Pinot Noir). Suelos de arenisca roja, piedras y elevada cantidad de hierro. Cultivo natural con rendimientos reducidos. Crianza en barriles de 2.400 litros con un 80% de roble usado y sin tostar. Bodega Rufolf Fürst.

ESLOVENIA

Primorska

TERAN KRAS_COTAR 2011

Estilo de vino: Jugoso
Kras. 100% Teran (refosk, variedad autóctona). Suelos de piedra caliza roja con gran cantidad de hierro. Cultivo biológico. Levaduras autóctonas. Macera 20 días y crianza en barricas y botti (250-2000L), durante 4 años en cuevas subterráneas.

GRECIA

Macedonia

RAMNISTA_KIR YIANNI NAOUSSA 2010

Estilo de vino: Concentrado
P.D.O.Naoussa. 100% Xynomavro (autóctona). Viñedo Yiannakohori. Suelos franco arenosos con gran proporción de arcilla y limo. Viticultura integrada donde conjugan tradición y modernidad. Crianza en barricas de roble frances y americano durante 14 meses.

E.E.U.U.

Oregón

PINOT NOIR ADAMS VINEYARD_TEUTONIC 2011

Estilo de vino: Lineal
A.V.A.Willamete Valley. 100% Pinot Noir. Viñedo Adams en la Montañas Chehalem a una altura de 400 metros con unos suelos basálticos y volcánicos. Viticultura ecológica. Levaduras salvajes. Envejecido durante 9 meses en barricas de madera neutra. Enólogos: Olga y Barnaby.

California

OPUS ONE_MONDAVI 2000

Estilo de vino: Maduro
A.V.A.Oakville (Napa Valley). Cabernet Sauvignon 84%, Merlot 6%, Cabernet Franc 5%, 3% Malbec y Petit Verdot 2%. Suelos arenosos con una fina capa de grava. Maceración con los hollejos 22 días y crianza en barricas nuevas de roble americano durante 19 meses. Bodega Robert Mondavi.

CHILE

Valle del Maipo

QUEULAT CARMENERE GRAN RESERVA_VENTISQUERO 2011

Estilo de vino: Concentrado
D.O.Valle del Maipo. 85% Carménère y 15% Syrah. Viñedo Trinidad con suelos graníticos y pedregoso de alta permeabilidad. Crianza durante 12 meses en barricas (50% Encina Francesa y 50% Roble Americano), con un 15% de barricas nuevas, para luego permanecer en botella durante 3 meses.

Valle del Maule

CABERNET SAUVIGNON-MERLOT_LABERINTO 2009

Estilo de vino: Maduro
D.O.Valle del Maule. 60% Cabernet sauvignon y 40% Merlot plantados en las laderas con exposición Norte, sobre la ribera del Lago Colbún. Suelos profundos de origen volcánico. Cosecha manual, molienda y vaciado en estanques por gravedad. Crianza en barricas de roble francés de segundo uso durante 14 meses.

ARGENTINA

Mendoza

MALBEC TERROIR_AALTOS LAS HORMIGAS 2010

Estilo de vino: Concentrado
D.O.Valle del Uco. 100% Malbec. Suelos aluviales con grava y presencia de carbón activo. Levaduras autóctonas. 35% de ese Malbec se cría en barricas de roble francés de tercer uso por 12 meses y 65% en piletas de cemento.

CABERNET SAUVIGNON_CATENA ZAPATA 2011

Estilo de vino: Lineal
D.O.Luján de Cuyo. 100% Cabernet Sauvignon. Suelos arcillosos. El mosto fermentó en depósitos de acero inox. durante 12-14 días y realizó la fermentación maloláctica en las mismas barricas. Se crio en barricas de roble francés (80%, del cual 30% nuevo) y americano (20%, toda nueva) durante 14 meses.

AUSTRALIA

Hunter Valley

SHIRAZ MC LAREN VALLEY BEECHWORTH_BROKENWOOD 2010

Estilo de vino: Concentrado
D.O.Hunter Valley. 100% Shiraz. Se elavora con uva procedente de Hunter Valley, Mc Laren Valley y Beechworth, gran diversidad de suelos y climas que confieren al vino complejidad. Crianza durante 2 años en barricas de roble francés y americano.

Margaret River

SHIRAZ_CAPE MENTELLE 2010

Estilo de vino: Lineal
D.O.Margaret River. 100% Shiraz. Suelos franco arenosos con alto contenido de grava sobre arcilla. Clima con una fuerte similitud a Burdeos. Viticultura sostenible. Levaduras autóctonas. Fermentación y crianza durante 15 meses en dos viejas tinas de roble.y barricas de roble francés 25% nuevas.

Victoria

SHIRAZ YARRA VALLEY_LUKE LAMBERT 2011

Estilo de vino: Lineal
D.O.Yarra Valley. 100% Shiraz. Viñedo Tibooburra, uno de los más frescos de la zona con suelos rocosos trabajados de forma natural, sin sobreexposiciones ni influencia de madera nueva. Levaduras autóctonas. Un perfil puro que recuerda a los del Ródano Norte. Fermentado y madurado en viejas tinas de roble.

NUEVA ZELANDA

Nelson

PINOT NOIR NELSON_RICHMOND PLAINS 2011

Estilo de vino: Lineal
D.O.Nelson (Tasman Bay). 100% Pinot Noir. Suelos aluviales. Viticultura biodinámica. Levaduras autóctonas. Este vino acaba la fermentación alcohólica en barricas de roble francés (25% nuevas) en la que permanece un año madurando.

Wairarapa

PINOT NOIR MARTINBOROUGH_ATA RANGI 2011

Estilo de vino: Lineal
D.O.Wairarapa (Martinborough). 100% Pinot Noir. Terrazas de suelos pedregosos con fuertes vientos y baja exposición. Viticultura sostenible. Levaduras autóctonas. Despalillado. Bajos rendimientos. Crianza en barricas de roble francés (35% nuevo).